《饮食男女》解说文案_民以食为天，这刚要开口的话，却拖到了最后——《饮食男女》

《饮食男女》解说文案_民以食为天，这刚要开口的话，却拖到了最后——《饮食男女》
中国台湾| 美国爱情/剧情/喜剧电影《饮食男女》，于1994年上映，由李安导演，李安 詹姆士·沙姆斯 编剧，影片讲述了老朱虽是台北最了不起的名厨，但妻子去世后便要肩负起抚养三个女儿的责任，惟她们性情各异，充满叛逆个性，有着自身的问题。女儿们都逐渐长大了，老父亲也渐渐力不从心，不过他那一手炉火纯青的厨艺却依旧维系着全家的和睦。吃晚饭也就成为全家团聚沟通的唯一时刻。这样的时刻理应是其乐融融的，但是因为三个女儿和老父亲各自的“宣布”，令每顿晚饭都充满了意外：闪电结婚，投资失败，未婚先孕，叙弦娶妻。不仅令剧中人惊讶不已，更使观众原本平静的心情频起波澜。家家都有一本难念的经，这期间有人怀孕，有人被抛弃，有人找到真爱，也有人死去。直到有一天，一向最乖巧、不露声色的三女儿宣布自己已经怀孕，还没等父亲和两位姐姐回过味来，就跳上男友的摩托车飞奔而去，然后是大姐也结婚。最想搬出去的二女儿反而一个人留在旧居，原来一个完整的家，肥皂泡一样破碎了。 同时，朱家隔壁搬来了一位聒噪的寡妇，她终日痴缠着老朱，老朱周旋于她们之间，最终，即将破裂的大家庭再度团聚。。
1992、1993、1994，李安用了三年讲述了三位父亲的故事。而这三位父亲，全部由郎雄饰演。在感叹郎雄可以随意的在各种不同含义的角色当中随意切换。而也最终感叹，李安的父亲三部曲，从《推手》的小笼包，到《喜宴》的结婚宴请。最后，吃，不再是配角了，而是真正成为了整条故事线索的脉络。而这也再一次证明了中国，是一个民以食为天的国家。而这个国家，有很多的家庭，每个家庭，每时每刻，都在发生家庭成员的是是非非。而这，就是——“饮食，男女”。故事讲述了作为大厨的老朱（郎雄饰演）有着三个年龄段，同样性格迥异的三位女儿。而随着年龄的逐渐偏大，老朱逐渐的从厨房当中的大总管的位置上退居了二线。但他没有改变的是，依然使用着自己的毕生绝学——厨艺，为三个女儿以及邻居锦荣（张艾嘉饰演）母女做着那数不胜数的满汉全席。他所想做的，就是通过“家的味道”，来让三个女儿来感受到父亲的爱意，从而尽可能的弥补已经离开的母亲所存在的缺憾。而随着时间的推移，每个女儿的生活状态都在发生着变化。而就当每次上桌的时候。老朱都想说些什么，但总是欲言又止。而就在最后，谁也没有想到，原来，一直在为这个家考虑的父亲会有如此的想法。但是，这难道不是必然的事情吗？老朱的三个女儿——朱家珍（杨贵媚饰演）、朱家倩（吴倩莲）、朱家宁（王渝文饰演）。在大学时代有着感情伤疤的老大朱家珍，为了远离自己的伤疤选择了将自己的感情全部投入到了信仰当中。而本就是理科出身的朱家珍，在一节一节的数理化课程当中逐渐老去。她没有再对感情有着期盼。但当精力充沛的体育老师明道（盧金城饰演）出现的时候，她的心依然会心动。但谁也没有想到，原来，朱家珍所谓的感情伤害实际上是一个谎言。因为，在幼年却丧母的时候起，朱家珍就不再是三个女儿当中老大的角色，而更多的，是更靠拢母亲的方向。精明能干的朱家倩，在公司当中的业绩蒸蒸日上。但同样在个人感情方面没办法处理得当，除了年轻人的思想解放之后使用自己认为的方法来解决自己的生理需求之外，朱家倩更多的是，迷离。就像她在被雷蒙（陈捷文饰演）压在身下时，她实际上是没有感触的。而同样因为年轻气盛，在对事情并不了解透彻的时候，将自己的全部资产孤注一掷，也就造成了全部付之东流的隐患。而年轻人的不成熟思想也随着年龄一天天的增长，以及思维不断的碰撞之后趋于稳定。而这，或许应该是李安之所以可以选择以朱家倩这个原型，来塑造已故的母亲吧。年龄最小的朱家宁还是个在快餐店打工的大学生。在好友遇到感情困难的时候她愿意帮忙疏解。但年幼无知的朱家宁完全没有想到自己的善良恰恰吸引了那个叫做国伦（陈昭荣饰演）的男生。而朱家宁打工的快餐店同样与本片索要阐述的中国厨房形成了鲜明的对比。快节奏的生活仅仅适用于年轻人，而年轻的一代也在朱家倩身上体现的淋漓尽致。这就是，年轻人，终究有一天也会走向那一天，而走向那一天的，也不仅仅只有年轻人。而这，就是开篇老朱在电话这头的那句——今天不说什么时候说？老朱深知，家里的女儿一天天的在长大，而自己能为女儿们做的除了每天精心制作的美味佳肴以外，没有其他任何内容。而随着老朱一天天的老去，老朱也没有了像全片开篇时候那几分钟专门以厨房做饭为主题的默片索要表达的那种麻利劲儿了。他也会不时的低头，同样，他的味觉也在逐渐的退化。最终，到了——反正我没有味觉。吃，只是一种心理的感受。这个，地步。而在影片的不停穿插当中，老朱在格外的照顾锦荣的女儿，为她特意烧的佳肴。同时，在公交车站的偶遇，老朱的眼神也透露出了父辈的那般慈爱。而与锦荣相遇在家门口时，几句的谈话已经让人初露端倪。而他要说的这句话，实在是，压抑了，太久，太久。最终，当三个女儿当中最小的女儿竟然年少懵懂的怀了孕，嫁人离去之后，最先离开了这个家。随后大姐朱家珍终于遇到自己的真命天子明道。这个饭桌上，留下的人，越来越少。老朱明白，他需要一个机会。而这个机会就是饭桌上不再仅有朱家珍、朱家倩、朱家宁的时候。而是当老朱看到了饭桌上朱家珍有了明道；朱家宁有了国伦。而锦荣的母亲也千里迢迢的从美国回来看望自己的女儿及孙女。总算，这个硕大的餐桌终于坐满了家人。而老朱，却是一次次的举杯，一次次的犹豫。最终，当我们看到老朱西装内的衬衣的领子已经全部湿透的时候，老朱终于吐露了他本在最最开始就想说的那一番话——既然是亲如一家，那就没什么话不能说的。我之所以不说，不是想故意隐瞒什么。是因为不想我个人的事影响大家，成为家庭的负担。其实一家人住在一个屋檐下，照样可以各过各的日子。可是从心理产生的那种顾忌，才是一个家之所以为家的意义。其实我不说，也没对不起谁，说了，只是不想再委曲求全。我这一辈子，怎么做，也不能像做菜一样，把所有的材料集中起来一起下锅。当然，吃到嘴里是酸甜苦辣，各尝各的味。老朱这一口气，终于说完了整个要说的话，但他仍然没有说到重点。但随着这一段长镜头在视频影像上没有任何剪辑、切换的时候，音频却随着镜头的挪移而产生着变化。而这，恰恰就是老朱所说的——吃到嘴里是各尝各的味。对！你们听到我所说的话，也是个人有个人的想法。而当最终，老朱做完了所有铺垫之后所说的那些话，引燃了整个火山。一桌饭菜最后的甜点被弄得乱七八糟。而这，是在所有人的意料之外；而这，是在老朱的意料之中。但他，没有了负担。因为，他把他想说的话，都说了出来。这里，没有对错。因为这是老朱和锦荣的选择，他们没有任何的过错与错误。他们之间的感情是绝对值得肯定的。而这拖了太久太久的话语，最终也让老朱与锦荣孕育出了他们自己的，新生命。老朱是个急性子的人，当他做好了一桌子饭菜还没动筷子的时候。酒店的经理火急火燎的电话，就能让老朱毫不犹豫的疾走奔步。而当出租车到了酒店的时候，车还没有停车，而老朱却早已打开了车门，就等下车。如此争分夺秒，但老朱作为把控全局的掌舵者，他不会奔跑，只会快步。这，就是沉稳的把握。在自己味觉逐渐退化的时候，只有自己的老友老温（王瑞饰演）能够帮助自己拿捏味道的轻重。而就是这位老友，在一次品尝之时险些因为一个屁将自己憋死，这是让人们感受到当你老去的时候，任何一件事情，都可能让你命丧黄泉。而老温，最终没能逃脱死神的魔掌。而他，永远的在厨房安静的坐了下去，一坐，终于，不起。老朱明白自己想要什么，他最终让自己得到了自己想要的东西。而所有人也释怀了，因为，每个人都有每个人自己的生活。而只要父亲生活的快乐，还有谁会去说些什么呢？那个为我们操劳一生的父亲，他，应该有他选择的权利。而当每个人都有着自己的生活的时候，朱家倩却还是伶仃一人。而她，不会再因为进入厨房而被父亲责怪。反倒，只有朱家倩，继承了父亲的绝学。这，或许更是李安为什么使用朱家倩的原型，来塑造那位早逝的母亲吧。当这个老房子人去楼空的时候，朱家倩做着平日里父亲所做的一切。她秉承着当初母亲的想法。做出了母亲的味道。而就在这不知不觉当中。老朱那早已习惯没有知觉的味蕾，突然迸发出了能量。他需要这个味道，他也终究又尝到了味道。当朱家倩起身再去甄汤时，老朱握住了女儿的手。操劳了一辈子的父亲，终于可以安心的坐下来，品尝着那熟悉的味道。他有了他能有的所有。因为，他做了他想要做的决定。即便，这句话拖到了最后。但，我的记忆会同电影一样。记住老朱，记住这位在《推手》当中远离儿子的那位父亲；记住这位在《喜宴》当中无奈求全儿子的哪位父亲；记住这位在《饮食男女》当中最终以圆满为落幕的，那位，父亲。